Das Rezept des Monats
Heißewecken ( traditionell )
Heißewecken
(traditionell)
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/4 l Milch
2 EL Zucker
125 g Butter
150 g Rosinen
1 TL Kardamom
2 Eier
- Einen Hefeteig herstellen, den kräftig
durchkneten
und noch einmal an einem warmen Ort
gehen lassen
- Backofen vorheizen (180°C)
- Mit einem Eßlöffel kleinen Portionen auf ein gefettetes Backblech setzen
und etwas flachdrücken
Backen: 180°C Gas: Stufe 3 Umluft: 165°C 15- 20 Minuten
Heißewecken sind ein traditionelles Gebäck, das überwiegend im
Verbreitungsgebiet der Hanse vor dem Beginn der Fastenzeit
gegessen wurde.
Anmeldungen bei:
Marlies Kozielski-Nuske ,
Dorfstraße 5
24634 Arpsdorf
Tel. 04324-440
[email protected]
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