LandFrauenVerein Neumünster
und Umgebung e. V.
(seit 1947)
Gewürzplattenkuchen
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150 g Butter 200 g brauner Zucker 3 Eier 1 TL Zimt 1 TL Natron 300 g Mehl
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Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen
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1 TL Nelken[gem.] 1/2 TL Salz 1 1/2 Tassen Apfelmus 125 g Rosinen 50 g Zitronat 50 g Orangeat
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hinzufügen
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Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen
Backen: bei guter Mittelhitze, ca. 35 Min.
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Zucker/Rum-Guss |
Den fertigen Kuchen mit dem Guss bestreichen.
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Holländischer Gewürzkuchen
Kastenform fetten
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250g Mehl 200 g dunkelbrauner Zucker 4 TL Backpulver 4 TL Zimt 1 TL Nelkenpulver ½ TL Pfeffer ½ TL geriebene Muskatnuss ½ TL Salz
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Die Zutaten gut mischen |
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100 g geschmolzene Butter 150 ccm Milch evtl. 100g gehacktes Zitronat oder Ingwer
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unter die obigen Zutaten rühren |
Backen:
160°C, ca. 60 – 90 Min.