Emmas Apfelkuchen

- ca.6 mittelgrosse säuerliche Apfel in Stücke schneiden.

- Rührteig aus

3 Eier, 125g Zucker,1 Vanillez.,125g Butter, 250g Mehl,2 TL Backin, 6 EL Milch, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone herstellen und die Apfelstücke unterheben

- Ca.30 - 40 Min. bei 190 °C backen. 

- Nach dem Backen  mit Zitronenglasur aus dem Saft von 1-2 Zitronen und

200g Puderzucker überziehen.