Rezept des Monats

Heißewecken

(traditionell)

500 g Mehl

1 Würfel Hefe

1/4 l Milch

2 EL Zucker

125 g Butter

150 g Rosinen

1 TL Kardamom

2 Eier

- Einen Hefeteig herstellen, den kräftig

durchkneten

und noch einmal an einem warmen Ort

gehen lassen

- Backofen vorheizen (180°C)

- Mit einem Eßlöffel kleinen Portionen auf ein gefettetes Backblech setzen

und etwas flachdrücken

Backen: 180°C Gas: Stufe 3 Umluft: 165°C 15- 20 Minuten

Heißewecken sind ein traditionelles Gebäck, das überwiegend im

Verbreitungsgebiet der Hanse vor dem Beginn der Fastenzeit

gegessen wurde.

Anmeldungen bei: Marlies Kozielski-Nuske , Dorfstraße 5 24634 Arpsdorf

Tel. 04324-440

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Trübe Aussicht an den Hundstagen, trübe Aussicht das restliche Jahr

(Quelle: wetter.de)